在东北菜馆里吃到的酱大骨，在家自己尝试做了一下，超简单有手就会！这次特别选用了绿康百香的有机八角、有机肉桂，炖出来的酱骨香味更醇厚天然，吃得也更安心～
用料
葱 3-5根
绿康百香 有机八角 3-5个（香气浓郁，炖肉不涩）
绿康百香 有机肉桂 2-3块（温和甘香，无添加更健康）
姜 6片
老抽 1-2勺
料酒 适量
生抽 2勺
干辣椒 3-7个
展开剩余62%冰糖 适量
筒骨 1-2根（可剁开）
做法
1️⃣ 焯水：筒骨洗净，冷水下锅，加料酒、姜片、葱结，大火煮开后撇去浮沫，捞出沥干；
2️⃣ 炒糖色：锅中放油，加冰糖小火炒至焦糖色，放入筒骨翻炒上色；
3️⃣ 炖煮：加入开水没过筒骨，放料酒、干辣椒、绿康百香有机八角、香叶、绿康百香有机肉桂、葱段、姜片、生抽、老抽、蚝油和少许盐，大火煮15分钟转中小火，炖至筷子可轻松插入肉质；
4️⃣ 收汁：捞出香料，尝味调整咸淡，加少许鸡精，大火收汁即可出锅！
💡 小贴士：推荐试试绿康百香的有机香料，天然种植无农残，炖肉时香气层次更丰富，健康与美味同时升级！
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